5 chutných receptov bez cukru so sladidlom z mníšskeho ovocia

1. Jednoduchá limonáda s mníchovým ovocím (osviežujúca klasika)

Ideálne na horúci deň, bez štipľavého cukru.

• Počet porcií: 4

• Zloženie:

  • 1 šálka čerstvej citrónovej šťavy 4/6 citrónov (asi 4 li) - 6 citrónov 4 šálky studenej vody

  • ⅓ až ½ šálky granulovaného mníšskeho ovocného sladidla (upravte podľa chuti)

  • Kocky ľadu

  • Plátky čerstvej mäty alebo citrónu na ozdobu

• Inštrukcia

  citrón,

  citrón: džús a mníšske ovocné sladidlo. Intenzívne šľahajte, kým sa sladidlo úplne nerozpustí.

• Pridajte studenú vodu a dobre premiešajte.

• Ochutnajte a podľa potreby upravte sladkosť.

• Podávajte na ľade, ozdobené mätou alebo plátkom citróna pre osvieženie bez cukru liečiť.

2. Žuvacie čokoládové sušienky (bez lepku a s nízkym obsahom sacharidov)

Ukojí vašu chuť na sušienky bez pocitu viny.

• Počet porcií: 12 sušienok

• Zloženie: ul2 cup. múka

• ⅓ šálka granulovaného mníšskeho ovocného sladidla

• ¼ lyžičky sódy bikarbóny

• ¼ lyžičky soli

• ⅓ šálky rozpusteného kokosového oleja (alebo nesoleného masla)

1 veľké vajce

1 veľké vajce extrakt

• ½ šálky kúskov horkej čokolády bez cukru

3. Krémový vanilkový chia puding (jednoduché raňajky)

Odličovací, na bielkoviny bohatý štart do vášho dňa.

• Počet porcií: 2

• Zloženie:

  2 semienka

  ½ nesladené mandľové mlieko (alebo mlieko podľa výberu)

  • ¼ šálky granulovaného prášku z mníšskeho ovocia s tapiokovou vlákninou

  • 1 ČL vanilkového extraktu

  • Štipka soli

  • Čerstvé bobule a orechy na topping

• Pokyny:

  1. V nádobe alebo miske rozšľahajte mandľové mlieko, prášok z mníšskeho ovocia s tapiokovou vlákninou, vanilkou a soľou, kým sa nezmiešajú.

  2. Pridajte chia semienka a dobre prešľahajte, aby sa predišlo zhlukovaniu

     5 minút. znova šľahať. Prikryte a dajte do chladničky aspoň na 4 hodiny alebo ideálne cez noc.

  3. Pred podávaním poriadne premiešajte. Puding by mal byť hustý a krémový. Doplňte čerstvým bobuľovým ovocím a orechmi na ketogénne raňajky.

4. 5-minútový Berry "Nice" Cream (dezert bez žmolkovania)

Ovocná mrazená pochúťka pripravená za pár minút.

• Počet porcií: 2

• Zloženie:

  
  jahody, jahody>

  • 1 stredne mrazený banán (nakrájaný pred zmrazením)

  • 2 – 3 polievkové lyžice nesladeného mandľového mlieka alebo kokosového mlieka

  • 1 – 2 polievkové lyžice granulovaného mníšskeho ovocného sladidla (podľa chuti)

  • ½ polievkovej lyžice (voliteľné)

• Pokyny:

  1. Umiestnite všetky ingrediencie do výkonného mixéra alebo kuchynského robota.

  2. Miešajte a podľa potreby zoškrabte boky, kým nezískate hladkú, mäkkú konzistenciu. V prípade potreby pridajte trochu viac mlieka, po jednej polievkovej lyžici.

  3. Podávajte ihneď, aby ste získali jemnú textúru, alebo rozložte do nádoby a zmrazte na 1-2 hodiny, aby ste získali pevnejší dezert s nízkym obsahom sacharidov.

5. Tangy & Sweet Balsamic Glaze (Savour Application)

Perfektná glazúra bez cukru na bielkoviny, zeleninu alebo šaláty.

• Počet porcií: Vystačí asi na ½ šálky

• Zložky

  Zloženie>

  1li ocot

  • 3 – 4 polievkové lyžice granulovaného mníšskeho ovocného sladidla

  • 1 strúčik cesnaku, rozdrvený (voliteľné)

  • Vettvička čerstvého rozmarínu (voliteľné)

• Pokyny: mon>

  1. Priveďte do mierneho varu na stredne nízkom ohni a miešajte, kým sa sladidlo nerozpustí.

  2. Znížte teplo na minimum a za občasného miešania varte 15 – 20 minút, kým sa nezníži asi na polovicu a nepokryje zadnú stranu lyžice. Pozorne sledujte, aby ste sa nespálili.

  3. Odstráňte z tepla, vyhoďte cesnak a rozmarín a nechajte vychladnúť. Ochladzovaním ešte viac hustne.

  4. Pokvapkajte grilované kura, lososa, pečené jahody alebo šalát caprese pre bezkalorický a pikantný nádych.

Tipy na úspech:

Opätovné zhnednutie cukru
(ako crème brûlée) nebude fungovať rovnako s mníšskym ovocným sladidlom.

• Dochuť: Niektorí si všimnú miernu pachuť po mníšskom ovocí. Skombinujte ho s výraznými príchuťami, ako je čokoláda, vanilka, citrusy alebo korenie, aby ste to vyvážili.

• Začnite menej sladké: Vždy môžete pridať viac sladidla z mníšskeho ovocia, ale nemôžete ho odstrániť. Začnite s o niečo menším množstvom, ako sa odporúča, a upravte si ho podľa svojho vkusu.

Vychutnajte si svoje lahodné výtvory bez cukru s touto alternatívou bez obsahu erytritolu, ktorá je šetrná k žalúdku a dokonale zapadá do životného štýlu, ktorý je šetrný ku keto alebo nízkosacharidovej strave!